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减量使用化肥是2015年农业部制定的（2020年化肥使用零增长）。方案公布将近三年，农民的化肥使用状况和使用水平如何呢？

先了解化肥过量使用的危害，土壤酸化，次生盐渍化加重。特别是蔬菜产区尤为突出，pH值小于5.5的土壤面积每年在持续增加。

为什么这几年农作物发生的病虫害越来越厉害呢？土壤的酸化造成作物发病率上升，农产品质量下降。土壤酸化的诱因主要是大量的无节制使用化肥造成的，特别是在果品或者蔬菜区更为严重。

过量使用氮肥对酸化土壤的贡献率是80%以上，而且还会增加重金属污染。现在的镉大米就是一个鲜明的例子。酸化的土壤还可造成蔬菜大量的死棵，此外，蔬菜的根结线虫，大白菜的根肿病这几年爆发式增长也是土壤酸化造成的。

虽然国家农业部门制订了肥料减量使用计划，但是农民科技知识的缺乏，误以为使用的化学肥料越多，产量就越高。以多为胜仍然是农民施肥的习惯。

蔬菜的行情好，所以加倍使用化肥，做到每次浇水都要冲施肥料，每亩地少则30-50斤，多则100斤。每一季节蔬菜收获完每亩的肥料使用量500斤至1000斤，大量的化肥蓄积在土壤里致使下一季的作物出苗不齐，长势矮化，烧根严重甚至绝产。

现在这种情况相当的普遍，比如今年的山东兰陵县大蒜出现的面包蒜，虽然暖冬天气有一定的关系。但是越是肥沃的地块，面包蒜越是严重。相反同样的天气土壤肥力不高，化肥使用量少的地块，面包蒜发生情况几乎没有了。

如何减少化肥使用量是关乎当前食品安全重要性。首先加大对农民科技知识的宣传，积极组织农民学习科学种田知识和施肥知识，学会每一种农作物的目标产量，计算出施肥总量，做到有的放矢，不过量使用化肥。也可以用有机肥替代化肥，增加土壤有机质含量，提升土壤保肥和保水的能力，进而提高肥料利用率。

过量的使用化肥也和肥料的销售商也有密不可分的关系，销售商的目的是把肥料销售出去，才能赚到钱，销售的越多赚的钱越多。只要农民说作物长势不好了，冲化肥。叶子不绿了，还是冲化肥。果实产量这几天低了，还是继续冲化肥。冲！冲！冲！有的地块由于冲施的化肥太多而导致作物出现肥害，依然还是冲肥料。

这样恶性循环导致土壤蓄积大量的无效氮磷钾肥料，死棵严重甚至绝产。化肥销售商从业门槛较低，注册的大都是个体为主，谁都可以卖化肥，随便走进每个村都有十几户卖化肥的。对于卖化肥的销售商应该考虑加强其技术指导能力，服务农业生产。

现在的销售网店有的也配备土壤速测仪之类的高大上仪器，然而，有的店面老板购买的设备只是个摆设，吸引农户可以配方施肥，其实还是大力推荐能赚钱的肥料，超量使用。应该在测土配方施肥的基础上，遵守职业道德，不应该以多卖肥料为目的，做到配方施肥的标准化。

政府部门不定期的做好科技培训是必不可少的，现在农户不知道上哪里学习这方面的知识，只有在网上搜索，由于网络的知识不系统，只能一知半解。

农技部门应根据不同区域土壤条件，作物的产量，合理制定各区域作物的单位面积施肥量和标准。减少盲目使用化肥对土壤的危害。调整化肥使用结构，优化氮磷钾配比，适当增加中微量元素的配合，改进施肥方式，大力推行配方施肥、机械深耕、水肥一体化等，减少化肥使用量，让我们的食品更加安全。